Η διαδικασία 2018-06-17T11:37:40+00:00

Η διαδικασία

Η παραγωγή ποιοτικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου είναι μια κοπιαστική δουλειά που απαιτεί υπομονή, επιμονή και γνώση.

Η ποιότητα του τελικού προϊόντος επηρεάζεται και διαμορφώνεται από διάφορους παράγοντες όπως είναι το επίπεδο ωρίμανσης του καρπού κατά την συγκομιδή, ο τρόπος συλλογής, η προσβολή ή όχι από έντομα και ασθένειες, η ταχύτητα και ο τρόπος μεταφοράς του καρπού στο ελαιοτριβείο, η θερμοκρασία και ο χρόνος μάλαξης, ο τρόπος μεταφοράς και αποθήκευσης του ελαιόλαδου, οι συνθήκες αποθήκευσης.

Δικό μας μέλημα είναι η δημιουργία, μέσα από προσεκτικές και συνειδητές επιλογές, ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας που προσθέτει στο πιάτο σας όλα τα αρώματα και τις γεύσεις του χυμού της ελιάς και προσφέρει στον οργανισμό σας όλα τα οφέλη του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.