Process 2019-06-29T06:26:38+00:00

Le procédé

Produire une huile d’olive vierge extra est un travail dur qui exige patience, persévérance et savoir.

La qualité du produit final est affectée et déterminée par divers facteurs tels que le degré de maturité du fruit au moment de la récolte, le mode de récolte, la question de savoir si le fruit a été atteint par des maladies ou des insectes, la rapidité et le mode de transport du fruit au moulin, la température et la durée du malaxage, le mode de transport et de stockage de l’huile d’olive, les conditions de stockage.

Notre objectif, au travers de choix minutieusement étudiés et sciemment posés, est de créer un produit de qualité supérieure qui ajoute à vos plats tous les arômes et les saveurs du jus de l’olive et qui apporte à votre organisme tous les bénéfices de l’huile d’olive vierge extra.